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Le Cordon Bleu : Patisserie & baking foundations : classic recipes / the Chefs of Le Cordon Bleu.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Fecha de copyright: ©2012
Otro título:
  • Patisserie and baking foundations
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 719 P38.2012.

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Le Cordon Bleu : Fundamentos del arte culinario : recetas básicas / los chefs de Le Cordon Bleu.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Clifton Park, NY : Delmar, [2011]Fecha de copyright: ©2011
Otro título:
  • Fundamentos del arte culinario : recetas básicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 651 C6718.2011.

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Cien fórmulas para preparar salsas : recetas exquisitas y variadas / Mademoiselle Rose. por Series Biblioteca popular ; 10.
Edición: Edición facsimilar.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Valladolid : Editorial Maxtor, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 819.A1 R6718.2007.

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Paris bistro cookery / Alexander Watt. por Series The Kegan Paul library of culinary history and cookery
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London, England ; New York, N.Y. : Kegan Paul, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 910.F8 W3.2006.

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Francesa / recetas, Diane Rossen Worthington ; editor general, Chuck Williams ; fotografía, Maren Caruso ; traducción, Concepción O. de Jourdain, Laura Cordera L. por Series Williams-Sonoma
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Naucalpan, Estado de México : Degustis, 2004
Otro título:
  • Williams-Sonoma francesa
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 719 W6718.2004.

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Grandes restaurantes : les étoiles de Paris / [texto original Fernanda Batiz de Bazire & Claude-Henry du Bord ; fotografía Ignacio Urquiza ; traducción al español Marta Gegúndez ; traducción al inglés Christel Kopp.] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español, Inglés Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: México : AM Editores, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 637 H3818.2003.

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Paris in a basket : markets, the food and the people / Nicolle Aimee Meyer & Amanda Pilar Smith ; foreword by Paul Bocuse. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cologne : Könemann, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta DC 777 M49.2000.

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Estética del gusto / Juan Perucho. por Series Colección la olla podrida
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Huesca : La Val de Onsera, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 641 P46.1998.

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El sabor de Francia / [fotografías por] Robert Freson ; colaboradores, Adrian Bailey ... [et al.] ; recetas recopiladas por Jacqueline Saulnier ; diseño de James Wageman ; [con la colaboración en la traducción de Herenia Antillon Almazán]. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Noriega Editores, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 719 F7318.1994.

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Tratado de pastelería artesana / Roland Bilheux y Alain Escoffier ; bajo la dirección de Pierre Michalet por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Barcelona : Otero : Garriga, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 773 B49818.1993, ...

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El Gran libro de la cocina francesa : las mejores recetas de la cocina regional / Jean Ferniot ; con todos los vinos de Francia por Jacques Puisais por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Hymsa, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 719 F4718.1990.

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Comida francesa / Patricia Bourne por Series Nueva sazón
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Promotora Chapultepec, c1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 349 N824.1986.

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Mi herbario de cocina / Maurice Messegue y Madeleine Peter ; tr. de Clara Jane por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: FRE
Detalles de publicación: Barcelona : Plaza & Janés, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 819.H4 M48.

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Classic French cooking / by Craig Claiborne, Pierre Franey and the editors of Time-Life Books ; photographed by Mark Kauffman por Series Foods of the world
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Alexandria, Va. : Time-Life Books, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 719 C46, ...

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The Cooking of provincial France / M. F. K. Fisher and the editors of Time-ife Books ; photographed by Mark Kauffman por Series Foods of the world
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Time-Life Books, 1976, c1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 719 F58.

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Cooking à la Cordon Bleu / Alma Lach ; foreword by André L. Simon ; illustrations by E. John Pfiffner. por
Edición: First edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Harper & Row, 1970Fecha de copyright: ©1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 719 L21.1970.

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Trente-cinq grandes recettes des chefs Air France = Thirty five great recipes by Air France chefs : inspired by the culinary traditions of the French provinces / Air France. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Paris : Éditions U & O, 1961
Otro título:
  • Thirty five great recipes by Air France chefs.
  • Grandes recettes culinaires des provinces de France.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 719 A57.1961.

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Cooking with a French touch / introd. by André Maurois ; illus. by Jack Maxwell por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Harper, 1951
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 719 M37.

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La mesa francesa por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México : Proa, 20 de junio de 1946
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 719 M473.1946.

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El libro de cocina / Jules Gouffé por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Rodríguez, 1893
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 652 G68.1893, ...

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