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Gastronomía / José N. Iturriaga. por Series Historia ilustrada de México
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Debate : CONACULTA, 2015Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M6 I8.2015.

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Mexico : the cookbook / Margarita Carrillo Arronte. por
Edición: First published 2014, reprinted 2015.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: London : Phaidon Press Limited, 2014, 2015Fecha de copyright: ©2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 C37.2015.

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La tacopedia : enciclopedia del taco / concepto y edición, Déborah Holtz, Juan Carlos Mena ; investigación y textos, Alejandro Escalante. por
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Adolescente;
Editor: México, D.F. : Trilce Ediciones, 2013
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán / Steffan Igor Ayora-Diaz. por Series Latin America studies ; 99
Edición: 1st ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Berghahn Books, 2012Fecha de copyright: ©2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General GT 2853.M6 A96.2012, ...

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Cocina y cultura en Jalisco / José N. Iturriaga. por Series Voz de la tierra colección
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Guadalajara, Jalisco : Secretaría de Cultura, Gobierno de Jalisco, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 360.M4 I88.2012.

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DISHDAA'W : la palabra se entreteje en la comida infinita : la vida de Abigail Mendoza Ruiz / Concepción Silvia Nuñez Miranda. por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Oaxaca : Fundacion Alfredo Harp Helú : Proveedora Escolar, 2011
Otro título:
  • Palabra se entreteje en la comida infinita
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 649.M46 N86.2011.

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Confieso que he comido : de fondas, zaguanes, mercados y banquetas / José N. Iturriaga. por Series Memorias mexicanas
Edición: Primera edición en Memorias Mexicanas, primera reimpresión en Memorias Mexicanas.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Dirección General de Publicaciones del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2011, 2011Fecha de copyright: ©2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 652.9 I88.2011b.

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200 años de cocina mexicana / fotografía: Ignacio Urquiza ; investigación: Luis Alberto Vargas Guadarrama, Cristina Hernández de Palacio, Jiapsy Arias González ; editor, Mauricio de la Cruz de la Fuente. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Íconos de Siempre, 2010
Otro título:
  • Recorrido por 200 platillos de nuestra gastronomía
  • Doscientos años de cocina mexicana
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 D63.2010, ...

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Mezcal, nuestra esencia / textos, Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla ; fotografía, Ignacio Urquiza. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Consejo Mexicano de Productores de Maguey Mezcal ; Ámbar Diseño, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 607.M46 G67.2009, ...

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Sabor perfecto : cocina mexicana / traducción del inglés: Ana Ma. Lloret y Montserrat Ribas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Bath ; New York : Parragon, 2008
Otro título:
  • Cocina mexicana
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 S3318.2008.

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México : país de la tostada / Gerardo Chapa ; fotografía David Chavolla, Daniel Climent. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Landucci, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 C48.2006.

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Sabrosuras de la muerte : comida para las ánimas : ofrenda lo sagrado, comilona lo mundano / Adela Fernández. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Aliento, 2005
Otro título:
  • Comida para las ánimas
  • Comilona lo mundano
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GT 4995.A4 F45.2005.

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Sabor a Sinaloa : cocina sin límites / investigación y producción, Martha Chapa y Martha Ortiz ; fotografía, Jorge Pablo de Aguinaco ; textos, María Teresa Uriarte de Labastida [y otros tres]. por
Edición: Primera edición, 1989.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Sinaloa, Sin. : [editor no identificado] ; Gobierno del Estado de Sinaloa, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 S332.1989.

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Recetario mexicano del maíz / coordinación, María Esther Echeverría y Luz Elena Arroyo ; edición Lucy Pereira. por
Edición: Segunda edición, agosto de 1983.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D.F. : Museo Nacional de Culturas Populares/Cultura SEP, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 809.M2 R432.1983.

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Libro de cocina / José Moreda ; presentación: Ana María Guzmán de Vásquez Colmenares. por
Edición: [Edición facsimilar].
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Oaxaca de Juárez, Oax. : [No identificado], [1982]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 M67.1982.

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Puebla y su cocina / Centro Benéfico de Mayorazgo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Puebla, Pue. : Centro Benéfico de Mayorazgo, Fábrica de Mayorazgo, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 P84.1971.

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Marichu va a la cocina y recibe con distinción / María A. de Carbia. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Editorial Época, 1971Fecha de copyright: ©1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 C373.1971.

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Nuestra cocina / Comité de Damas Pro Beneficencia Española. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Impresiones Modernas, 1962Fecha de copyright: ©1962
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 N84.1962.

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Ramillete del ama de casa : contiene fórmulas de cocina y repostería / escrito por Nieves. por
Edición: 30a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Oviedo : Gráficas Summa, 1961
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 723.5.S7 N54.1961.

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