Su búsqueda retornó 7 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Food science : an ecological approach / edited by Sari Edelstein. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Burlington, MA : Jones & Bartlett Learning, 2014Fecha de copyright: ©2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RM 216 F67.2014.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Gestion de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / Jose Luis Armendariz Sanz. por Series Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracion
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Paraninfo, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3 A7.2013.

Hacer reserva
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Fortsythe y P.R Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez. por
Edición: Segunda edición, reimpresión.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2007, ©1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 F67818.2007, ...

Hacer reserva
ServSafe essentials. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chicago : National Restaurant Association Educational Foundation, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.S3 S473.2006.

Hacer reserva
ServSafe coursebook. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chicago : National Restaurant Association, Educational Foundation, 2006
Otro título:
  • ServSafe
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.S3 S4723.2006.

Hacer reserva
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco. por
Edición: 1a edición, reimpresión 2002.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2002, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 7269.F7 P85.2002.

Hacer reserva
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Fortsythe y P.R Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 F67818.2002.

Hacer reserva
Páginas