Resultados
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Introduction to foodservice / June Payne-Palacio, Monica Theis. por
Edición: 11th ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Upper Saddle River, N.J. : Pearson/Prentice Hall, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 P39.2009, ...
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Management by menu / Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 K66.2008.
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Introduction to foodservice / June Payne-Palacio, Monica Theis. por
Edición: 10th ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Upper Saddle River, N.J. : Pearson/Prentice Hall, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 P39.2005, ...
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Management of food and beverage operations / Jack D. Ninemeier. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Lansing, Mich. : Educational Institute, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 N55.2005.
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School foodservice management for the 21st century / Dorothy Pannell-Martin. por
Edición: 5th ed., rev.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Alexandria, Va. : InTEAM Associates, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 945.2 P36.1999.
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