Su búsqueda retornó 37 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Martha Stewart's dinner at home : 52 quick meals to cook for family & friends. por
Edición: 1st ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York, N.Y. : Clarkson Potter, 2009
Otro título:
  • Dinner at home
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 737 S74.2009.

Hacer reserva
Fundamentals of menu planning / Paul J. McVety, Bradley J. Ware & Claudette Lévesque Ware. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : Jhon Wiley & Sons, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M45 M38.2009.

Hacer reserva
Techniques of healthy cooking / The Culinary Institute of America. por Series The Culinary Institute of America
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2008
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

Hacer reserva
Menús sencillos de calidad : platillos rápidos para ocasiones especiales / Graciela Martínez de Flores Escobar. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Limusa : Noriega, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M45 M378.2008.

Hacer reserva
Food service menus : pricing and managing the food service menu for maximum profit / by Lora Arduser. por Series The food service professionals guide to ; 13
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ocala, Fla. : Atlantic Pub. Group, 2003
Otro título:
  • Pricing and managing the food service menu for maximum profit
  • Food service professional guide to food service menus
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.P7 B76.2003.

Hacer reserva
Food for fifty / Mary Molt. por
Edición: 11th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 M57.2001.

Hacer reserva
Fundamentals of menu planning / Paul J. McVety, Bradley J. Ware, Claudette Lévesque. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Jhon Wiley & Sons, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M45 M38.2001.

Hacer reserva
In the Kennedy style : magical evenings in the Kennedy White House / by Letitia Baldrige ; menus and recipes by White House Chef René Verdon. por Series A Madison Press book
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Doubleday, 1998Fecha de copyright: ©1998
Otro título:
  • Magical evenings in the Kennedy White House
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 737 B38.1998.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Planeación y evaluación del ciclo dinámico de menúes para maternales y preescolares de las estancias infantiles de la Delegación de Coyoacán del Departamento del Distrito Federal. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1996
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N96.6990.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Determinación del personal y equipo requerido en comedores industriales considerando el número de comensales y el tipo de menú establecido. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1996
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N96.7748. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N96.7748.

Hacer reserva
Dining in style : 50 great hotel restaurants of the world / Madelin Wexler. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Glen Cove, N.Y. : PBC Interior Details, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 907 W474.1996.

Hacer reserva
Menu pricing & strategy / Jack E. Miller and David V. Pavesic. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : John Wiley & Sons, 1996
Otro título:
  • Menu pricing and strategy
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.P7 M54.1996.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Diseño de un sistema de menús para un comedor de empleados elaborados en base a platillos equivalentes que pueden ser intercambiables. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1995
Nota de disertación: Tesina. Licenciado en nutrición.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N95.6435, ...

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Diseño de un ciclo de menues y organización del servicio de alimentos en una institución de deficientes mentales. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1995
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N95.6663.

Hacer reserva
Cómo preparar banquetes de 25 hasta 500 personas : recepciones, buffets, comidas / Grace Shugart, Mary Molt, Maxine Wilson ; versión en español Herenia Antillón Almazán. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Limusa, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 S45.1993.

Hacer reserva
Cocina para personas ocupadas / María Victoria Llamas por Series El libro de bolsillo. Libros útiles ; ; 1518
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : Alianza, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 832 L53.1991.

Hacer reserva
Marketing by menu / Nancy Loman Scanlon por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M45 S38.1990.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Estudio exploratorio sobre los estimulos mercadológicos que utilizan algunos restaurantes para el diseño de la presentación del menú. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1989
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Administración Hotelera.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B89.962.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Diseño del menú, lista de vino y del manual de identidad corporativa para el Restaurante-Bar Meson del Cristo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1988
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en diseño gráfico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X2.E88.6.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Manual para el diseño y la producción de menús impresos de restaurantes y cafeterías y su aplicación mercadológica. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1987
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Diseño Gráfico.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X2.E87.5.

Hacer reserva
Páginas