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Food engineering fundamentals / J. Clair Batty, Steven L. Folkman por
Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : J. Wiley, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 B37.
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La inversión extranjera directa en México, el caso de la industria de los alimentos. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ciencias políticas y administración pública.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X4.R83.7, ...
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Utilización de la proteína de soya texturizada en mole tipo poblano enlatado. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1983
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N83.33.
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Fermented foods / ed. by A. H. Rose por Series Economic microbiology ; 7
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: London : Academic Press, c1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.5 F47, ...
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Extrusion of foods / Judson M. Harper por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.5 H37.1981, ...
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Engineering for dairy and food products / Arthur W. Farrall por
Edición: 2a ed
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: Huntington, N.Y. : Robert E. Krieger, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 247 F33.1980.
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport : AVI, c1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 371 T64.
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Elementary food science / John T. R. Nickerson, Louis J. Ronsivalli por
Edición: 2 ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: Wesport, Conn. : AVI, c1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 N48.1980.
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Immobilized enzymes for food processing / ed. Wayne H. Pitcher por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, c1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 456.E58 I45, ...
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