Resultados
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Fream's principles of food and agriculture / ed. by Colin R. W. Spedding por
Edición: 17 ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: Oxford : Blackwell Scientific, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General S 493 F74.1992.
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Food theory and applications / ed. Jane Bowers por
Edición: 2 ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Toronto : Macmillan ; Maxwell Macmillan, c1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 354 F667.1992.
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Aspectos ergonómicos aplicados a una fabrica de productos alimenticios. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1992
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería industrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I92.2738.
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Kluwer Academic/Plenum, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 371 T642.1991.
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Elaboración de un embutido de humedad intermedia con base en pescado. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1990
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N90.1581, ...
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Producción, transformación, comercialización y consumo del plátano. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1990
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N90.1640.
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La maquinaria del hambre / Jon Bennett, Susan George por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : El País ; Aguilar, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9000.5 B418.
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