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La cocina Mexicana / Socorro del Paso, Fernando del Paso. por Series Punto de lectura ; 146, 3
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impresión grande ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Punto de Lectura, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (4)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M6 P37.2008, ...

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Mexicocina : the spirit and style of the Mexican kitchen / photographs by Melba Levick ; text by Elizabeth McNair. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: San Francisco : Chronicle Books, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 653 L464.2006.

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Virreyes y virreinas golosos de la Nueva España / José Luis Curiel Monteagudo. por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Porrúa, 2004
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Cocina esencial de México / Diana Kennedy ; traducción de Laura Emilia Pacheco. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Plaza Janés: Grijalbo, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 K47318.2004.

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Viejos sabores de Tamaulipas / Francisco Ramos Aguirre. por Series Cocina indígena y popular ; 40
Edición: 1a ed., 1a reimpr.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico : CONACULTA, 2004, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 R358.2004.

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La cocina del Banco Nacional de México / Arnulfo Luengas ; coordinación editorial Cándida Fernández de Calderón, Alberto Sarmiento Donante ; textos e investigación documental Guadalupe Bosch de Souza ; fotografía Michael Calderwood ... [et al.] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Fomento Cultural BANAMEX, 2003, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 L84.2003.

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El gran libro de los antojitos mexicanos / Patricia Quintana ; coordinación editorial, Sandro Landucci Lerdo de Tejada ; fotografía, Sebastián Saldívar, Pablo Esteva. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: México, D.F. : Océano, 2003
Otro título:
  • Antojitos mexicanos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 Q84.2003.

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Cocina yucateca de la Hacienda Teya / introducción: Ma. Teresa Mézquita Méndez ; fotografía David Baeza Braga. por Series Focus
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mérida, Yuc. : Dante, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General FOUIA159652.

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K'oben : vocablo Maya : cocina : los guisos que se sirvieron y se comen en las mesas yucatecas / Atalita Arjona de Castro, Enrique Castro Arjona. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mérida, Yuc : Krear de México, 2002
Otro título:
  • Guisos que se sirvieron y se comen en las mesas yucatecas
  • Cocina yucateca
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 716.M4 A756.2002.

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Diccionario enciclopédico de gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita ; créditos fotográficos Armando Betancourt ... [et al.]. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Clío : Fundación Herdez, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 349.M4 M86.2000.

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La cocina familiar en el Estado de Yucatán / producción, Editorial Océano de México. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : CONACULTA : Océano, 2000
Otro título:
  • Estado de Yucatán
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 C3568.2000.

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El arte de la cocina Mexicana : cocina tradicional mexicana para aficionados / Diana Kennedy Southwood ; fotografías de Michael Calderwood ; illustraciones de Susana Martinez-Ostos ; traducción: Célida Urrea y Claudia Martínez Urrea. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Diana, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 K4418.1994.

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Tradiciones mexicanas / Sebastián Verti. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D.F. : Diana, octubre de 1991Fecha de copyright: ©1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) F 1210 V476.1991.
Listas:

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Arte culinario mexicano, siglo XIX : recetario / prólogo de Clementina Díaz y de Ovando ; recopilación, advertencia e indizado de Luis Mario Schneider. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Fundación de Investigaciones Sociales, [1986]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 A83.1986.

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Arte culinario mexicano, siglo XIX : recetario / prólogo de Clementina Díaz y de Ovando ; recopilación, advertencia e indizado de Luis Mario Schneider. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D.F. : Fundación de Investigaciones Sociales, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 A78.1986.

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Maizena.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Productos de Maiz, [196-?]
Otro título:
  • Recetas maizena.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716 M4.M35.

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Enciclopedia del hogar : tercer tomo del recetario de cocina de Excelsior. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Excélsior, [1947?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 E53.1947.

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Enciclopedia del hogar : octavo tomo del recetario de cocina de Excelsior. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: México, D.F. : Excélsior, 1947
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 E53.1947.v.8.

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La cocinera poblana, o, El libro de las familias : novisimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica : contiene cerca de 2,000 fórmulas de ejecución sencilla y fácil : tratados especiales de pastelería, confitería y repostería, diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida.
Edición: 8. ed., corregida y aumentada.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Herrero Hermanos, Sucesores, 1913
Otro título:
  • Libro de las familias
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 C6.1913.

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