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Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas, UF1359 / Jaime Mora Jaraice. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid ; Paraninfo, 2015Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.S3 M67.2015.

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Food science : an ecological approach / edited by Sari Edelstein. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Burlington, MA : Jones & Bartlett Learning, 2014Fecha de copyright: ©2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RM 216 F67.2014.

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Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria / Gloria Ferrandis-García Aparisi. por Series Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Editorial Sintesis, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.S3 F47.2014.

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Gestion de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / Jose Luis Armendariz Sanz. por Series Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracion
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Paraninfo, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3 A7.2013.

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Manipulador de comidas preparadas / Manuel Segura y Pedro Varó. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: San Vicente (Alicante) : Club Universitario, [2009]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 S44.2009.

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Manipulador de alimentos / Sánchez Maza, coordinador. por Series Hotelería y gastronomía
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa : Innovación y Cualificación, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 M36.2008.

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Manipulación de alimentos / dirección y coordinación: Rolando de Jesús Rodríguez López. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: La Coruña : Tag Formación, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 M34.2007.

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Manipulación de alimentos / Equipo IDES, Instituto de Formación y Estudios Sociales. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Formación 2020, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 M45.2006, ...

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Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco. por
Edición: 1a edición, reimpresión 2002.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2002, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 7269.F7 P85.2002.

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