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Critical food issues of the eighties / ed. by Marylin Chou, Davis P. Harmon por Series Pergamon policy studies on socio-economic development ; 39
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Pergamon, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9000.6 C73, ...

Nutritional and safety aspects of food processing / edited by Steven R. Tannenbaum por Series Food science ; 6
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, c1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 N87.

Descripción de un modelo de investigación de mercados para el desarrollo de nuevos productos alimenticios de consumo popular. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1979
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en comunicación.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X4.C79.54, ...

Food packaging / Nucholas D. Pintauro por Series Food technology review ; 47
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Park Ridge, N.J. : Noyes Data, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 341 F87.47.

Elementaty food science / by John T. R. Nickerson and Louis J. Ronsivalli por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn : AVI, 1978, c1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 N48.

New protein foods / editor Aaron M. Altschul, Harold L. Wilcke Series Food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Academic Press, 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.P7 A47.

Diseño de un sistema de inspección sanitaria para la industria de los alimentos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1978
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N78.13, ...

Síntesis de proceso para la obtención de colorantes naturales a partir de flor de jamaica, flor de cempazuchitl y betabel, para la industria alimentaria. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1978
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Ingeniería Química.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R78.7, ...

Energy-saving techniques for the food industry / M. E. Casper por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Park Ridge, N.J. : Noyes Data, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 356 C3.

Papeles de trabajo de auditoría externa característicos a una industria manufacturera de productos alimenticios. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1977
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Contaduría Pública.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.C77.29.

Food flavoring processes / Nicholas D. Pintauro por Series Food technology review ; 32
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Park Ridge, N.J. : Noyes Data Corporation, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 341 F87.32.

Food processing operations : their management, machines, materials, and methods / by Maynard A. Joslyn and J. L. Heid por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn : AVI, 1976, c1964
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 J64.

La biología y la industria alimentaria / H. R. Barnell ; tr. Ramón Navarro por Series Cuadernos de biología
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Barcelona : Omega, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General QH 521 B37, ...

Food process engineering / by Dennis R. Heldman por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 H44.

Food process engineering / H. A. Leniger and W. A. Beverloo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Dordrecht, Holland : Boston, Mass. : D. Reidel, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 371 L46.1975, ...

Nutritional evaluation of food processing / ed. by Robert S. Harris, and Endel Karmas por
Edición: 2nd ed
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, Conn. : The Avi, 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 H28.1975.

Food for nought : the decline in nutrition / Ross H. Hall por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Hagerstown, Md. : Harper & Row, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 353 H16.

Food science / by Norman N. Potter por
Edición: 2nd ed
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Wesport, Conn. : AVI, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 P58.

Introduction to food science and technology / George F. Stewart and Maynard A. Amerine por Series Food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Academic Press, c1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 S63, ...

Proposal fruit and vegetable processing systems. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: San José, Cal : FMC, 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 368 F63.1972.

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