Resultados
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Analytical chemistry of foods / C.S. James. por
Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 J35.1995.
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Physico-chemical aspects of food processing / edited by S.T. Beckett. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 P497.1995.
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Fermented meats / edited by G. Campbell-Platt and P.E. Cook. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 601 F47.1995.
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Flight catering / edited by Peter Jones & Michael Kipps. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Essex, England : Longman, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 921 F55.1995.
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Química de los alimentos : mecanismos y teoría / Dominic W. S. Wong. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 W6618.1995.
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Manual práctico del ahumado de los alimentos / Kate Walker. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 609 W3518.1995.
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Nutrition, food, and the environment / Vincent Hegarty. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : Eagan, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 354 H394.1995.
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Safety of irradiated food / J.F. Diehl. por Series Food science and technology ; 68
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 1258 D54.1995.
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Prácticas de bromatología / José María Carrasco Dorrien, María Jesús Ibáñez González. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Biotecnología, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.B7 C37.1995.
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Cocina internacional y latinoamericana.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Cultural, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 652 C622.1995.
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