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Martha Stewart's cooking school : lessons and recipes for the home cook / by Martha Stewart with Sarah Carey ; photographs by Marcus Nilsson ; portraits by Ditte Isager. por
Edición: 1st ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Clarkson Potter, 2008
Otro título:
  • Cooking school
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 714 S78.2008.

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Recetas light : sanas y sabrosas / Giuliana Bonomo ; fotografías: Giuseppe Pisacane con la colaboración de Giulia Mondelli ; traducción: Equipo Capra. por Series Sugerencias testadas
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Italiano
Detalles de publicación: León, (España) : Everest, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RM 237.7 B66.2008.

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Chocolate / Julie Andrieu ; estilismo de Sandra Mahut ; fotografías de Charlotte Lascève y Karim Bagoée ; traducción por Juan Vivanco. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Grijalbo, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 767.C5 A43.2007.

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Ama : resumen de economía doméstica / Teresa Bartina Marull. por
Edición: [reimpresión].
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Gerona ; Madrid : Dalmàu Carles, Pla, 2007, 1961Fecha de copyright: ©1961
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 147 B37.2007.

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Betty Crocker why it works : insider secrets to great food / Kevin Ryan. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, NJ : Wiley Pub., 2006
Otro título:
  • Why it works
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 651 R93.2006.

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Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción: F. Alejandro González Avila. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Limusa/Noriega, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 354 C4718.2005.

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What Einstein told his cook 2 : the sequel : further adventures in kitchen science / Robert L. Wolke ; with recipes by Marlene Parrish. por
Edición: 1st ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : W. W. Norton, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 652 W642.2005.

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What's cooking in chemistry? : how leading chemists succeed in the kitchen / Hubertus P. Bell ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: [Federal Republic of Germany] ; Weinheim ; Cambridge : Wiley-VCH, 2005, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 652 W426.2005.

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Nutrición y vida / Héctor Bourges R. por Series Tercer milenio
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 784 B68.2004.

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El Saber de la sazón : ingenio de la gastronomía Iberoamérica / edición a cargo de Jorge Alberto Lozoya y Gloria López Morales ; textos Sergio Alarcón ... [et al.] ; imágenes Eugenia Marcos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Lunwerg Editores, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716 C64.2004.

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On food and cooking : the science and lore of the kitchen / Harold McGee. por
Edición: Completely rev. and updated
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Scribner, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 651 M27.2004.

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Wok / traducción del inglés, Almudena Sasiain. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Parragon Books, 2004Fecha de copyright: ©2004
Otro título:
  • Wok: deliciosas y sencillas recetas explicadas paso a paso
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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El saber de la sazón : ingenio de la gastronomía Iberoamérica / edición a cargo de Jorge Alberto Lozoya y Gloria López Morales ; textos Sergio Alarcón [y otros diez y seis] ; imágenes Eugenia Marcos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: Barcelona : Madrid : México, D.F. : Lunwerg Editores, 2004Fecha de copyright: ©2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716 A57.2004.

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La química en el arte de cocinar : Química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 531 P47.2003.

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Lo que Einstein le contó a su cocinero / Robert L. Wolke ; traducción de Guadalupe Saloni Marimón ; revisión técnica de Elias Kateb. por Series Ciencia / Ma Non Troppo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Ma Non Troppo, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 652 W6418.2003.

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The new kitchen science : a guide to knowing the hows and whys for fun and success in the kitchen / Howard Hillman. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boston : Houghton Mifflin, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 651 H56.2003.

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How to read a french fry : and other stories of intriguing kitchen science / Russ Parsons. por
Edición: 1st Houghton Mifflin pbk. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boston : Houghton Mifflin, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 651 P36.2003.

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Essentials of cooking / James Peterson. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York, N.Y. : Artisan ; 2003, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 651 P48.2003.

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Inventa tus menús / edited by Océano. Series Menús Oceáno
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Barcelona : Océano, 2003Fecha de copyright: ©2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 724.5.S6 I58.2003.

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Ensaladas. Series Cocina. Tendencias)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Italiano
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2002
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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