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Unit operations in food engineering / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Cánovas. por Series Food preservation technology series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Español
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 I2313.2003.

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Foodborne pathogens : hazards, risk analysis, and control / edited by Clive de W. Blackburn and Peter J. McClure. por Series Woodhead Publishing in food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, FL : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 601.5 F659.2002.

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The mechatronics handbook / editor-in-chief, Robert H. Bishop. por Series The electrical engineering handbook series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : London : CRC Press, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TJ 163.12 M433.2002.

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Animal waste utilization : effective use of manure as a soil resource / edited by J.L. Hatfield, B.A. Stewart. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Lewis ; CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General S 655 A57.2002.

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A handbook of statistical analyses using SAS / G. Der and B.S. Everitt. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Chapman & Hall/CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QA 276.4 D47.2002.

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Nutritional assessment of athletes / edited by Judy A. Driskell, Ira Wolinsky. por Series Nutrition in exercise and sport
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 361.A8 N83.2002.

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Dynamics of mechanical systems / Harold Josephs, Ronald L. Huston. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TJ 145 J67.2002.

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Fresh-cut fruits and vegetables : science, technology, and market / edited by Olusola Lamikanra. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 612.F7 F74.2002.

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Biological and bioenvironmental heat and mass transfer / Ashim K. Datta. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton ; London : CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General R 856 D37.2002.

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Heat exchangers : selection, rating, and thermal design / Sadik Kakaç, Hongtan Liu. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TJ 263 K25.2002.

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Engineering and food for the 21st century / edited by Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, José Miguel Aguilera. por Series Food preservation technology series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 E54.2002.

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Intelligent systems and technologies in rehabilitation engineering / edited by Horia-Nicolai L. Teodorescu, Lakhmi C. Jain. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fl. : CRC Press, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RM 950 I56.2001.

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Adaptative method of lines / edited by A. Vande Wouwer, Ph. Saucez, W. E. Schiesser. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fl. : Chapman & Hall/CRC, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QA 377 A294.2001.

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Bread staling / edited by Pavinee Chinachoti, Yael Vodovotz. por Series CRC series in contemporary food science)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 769 B77534.2001.

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Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes / edited by N.A. Michael Eskin, David S. Robinson. por Series CRC series in contemporary food science
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 373.3 F67.2001, ...

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Microbial food contamination / edited by Charles L. Wilson, Samir Droby. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 M456.2001.

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Modern tribology handbook / editor-in-chief Bharat Bhushan. por Series The Mechanics and materials science series / series editor Bharat Bhushan)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TJ 1075 M567.2001, ...

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Fundamental food microbiology / Bibek Ray. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC Press, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 R39.2001.

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Fundamentals of environmental chemistry / Stanley E. Manahan. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Lewis, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TD 193 M36.2001.

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Multimedia environmental models : the fugacity approach / Donald Mackay. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TD 196.O73 M33.2001.

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