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Food colloids : self-assembly and material science / edited by Eric Dickinson, Martin E. Leser. por Series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2007
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Food colloids, biopolymers and materials / edited by Eric Dickinson, Ton van Vliet. por Series Special publication ; no. 284
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 F663.2003.

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fundamentals of formulation / edited by Eric Dickinson, Reinhard Miller.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 F66.2001.

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Gums and stabilisers for the food industry 10 / edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 G867.2000, ...

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Food emulsions and foams : interfaces, interactions and stability / edited by Eric Dickinson. por Series Special publication ; 227)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : The Royal Society of Chemistry, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553 C6.1999, ...

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Gums and stabilisers for the food industry 9 / edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 G866.1998.

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Food colloids : proteins, lipids and polysaccharides / edited by E. Dickinson, B. Bergenstahl. por Series Special publication ; 192
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 C666. 1996.

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Food polymers, gels, and colloids / ed. Eric Dickinson por Series Special publication ; 82
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 F66.1991.

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Food colloids / ed. by R. D. Bee, P. Richmond, J. Mingins por Series Special publication ; 75
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QD 549 F66.1989.

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