Resultados
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Prácticas de química de alimentos / Isabel Hernando Hernando ... [et al.]. por
Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, E. T. S. de Ingenieros Agrónomos, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 545 P73.1997.
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Procesos de elaboración de alimentos / José Luis Aleixandre Benavent. por Series Colección libro-apunte ; no. 43
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 A44.1996.
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Introducción a las operaciones básicas en la ingeniería de alimentos / José Tarrazó Morell. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela de Ingeniería Técnicoa Agrícola, Departamento de Tecnología de Alimentos, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 T48.1996.
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Prácticas de bromatología / José María Carrasco Dorrien, María Jesús Ibáñez González. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Biotecnología, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.B7 C37.1995.
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Prácticas de físico-química de alimentos / Amparo Chiralt Boix ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Departamento de Tecnología de Alimentos, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 545 P74.1993.
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Revista española de ciencia y tecnología de alimentos.
Tipo de material:  Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo:
periódico
Detalles de publicación: Valencia, España : Consejo Superior de Investigaciones Científicas, 1992-1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Hemeroteca TP 368 R465.
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Revista agroquímica y tecnología de alimentos.
Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo:
periódico
Detalles de publicación: Valencia : Instituto de Química, 1971-1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Hemeroteca TP 368 R46, ...
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Revista de agroquímica y tecnología de alimentos. por
Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo:
periódico Idioma: SPA
Detalles de publicación: Valencia : Instituto de Química : Departamento de Química Vegetal, -1991]
Otro título:
- ATA
- Revista de ATA
- A.T.A.
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
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