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Brewing : science and practice / Dennis E. Briggs, [y otros tres]. por Series Woodhead Publishing in food science and technology
Edición: First published 2004, reprinted 2011.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Publishing Limited, 2011, 2004Fecha de copyright: ©2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 570 B84.2011.

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Industrial constructions : the sources of German industrial power / Gary Herrigel. por Series Structural analysis in the social sciences ; 9
Edición: [reimpr.]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge [England] ; New York : Cambridge University, 2010, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 2329 H47.2010.

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Thoughtful foragers : a study of prehistoric decision making / Steven J. Mithen. por Series New studies in archaeology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, [England] ; New York : Cambridge University, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GN 772 M52.2009.

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Soft drink and fruit juice problems solved / Philip R. Ashurst and Robert Hargitt. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, England : Boca Raton, Fla. : Woodhead ; CRC : 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 630 A84.2009.

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Science and technology of enrobed and filled chocolate, confectionery and bakery products / edited by Geoff Talbot. por Series Woodhead publishing in food science technology nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2009Fecha de copyright: ©2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 763 S35.2009.

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Global climate change impacts in the United States : a State of Knowledge report from the U.S. Global Change Research Program.
Edición: Firts published 2009.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cambridge [England] ; New York : Cambridge University Press, 2009
Otro título:
  • Climate change impacts in the United States
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QC 903.2.U6 U22.2009.

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Functional foods : concept to product / edited by Glenn R. Gibson and Christine M. Williams. por Series Woodhead Publishing in food science and technology
Edición: 1a ed., reimpr.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge, England : CRC Pre ; Woodhead Pub., 2008, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RM 216 F945.2008.

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Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects / ed. by Peter Berry Ottaway. por Series Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.A3 F67.2008.

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Antioxidants in food : practical applications / edited by Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon. por Series Woodhead Publishing in food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge, England : CRC ; Woodhead Publishing Limited, 2008, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.A73 A68.2008.

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Materials for fuel cells / edited by Michael Gasik. por Series Woodhead Publishing in materials
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Pub. and Maney Pub. on behalf of the Institute of Materials, Minerals & Mining ; CRC Press, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TK 2931 M38.2008.

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Handbook of waste management and co-product recovery in food processing / edited by Keith Waldron. por Series Woodhead publishing in food science, technology and Nntrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2007-
Otro título:
  • Waste management and co-product recovery in food processing
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TD 899.F585 W38.

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Modelling microorganisms in food / edited by Stanley Brul, Suzanne van Gerwen and Marcel Zwietering. por Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 M63.2007.

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Reducing salt in foods : practical strategies / edited by David Kilcast and Fiona Angus. por Series Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.S65 R43.2007.

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Inside lawyers' ethics / Christine Parker and Adrian Evans. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge [England] ; New York : Cambridge University Press, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General K 103.L44 P37.2007.

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Functional dairy products / edited by Maria Saarela. por Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, 2007-
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 144.M54 F86.

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Novel food ingredients for weight control / edited by C.J.K. Henry. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 N69.2007.

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Novel enzyme technology for food applications / edited by Robert Rastall. por Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 456.E58 N68.2007.

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Understanding and controlling the microstructure of complex foods / edited by D. Julian McClements. por Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : Cambridge, England : CRC ; Woodhead, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 U54.2007.

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Environmental aspects of textile dyeing / edited by, R. M. Christie. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, England : Boca Ratón, Fla. : The Textile Institute : Woodhead ; CRC, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TT 853 E58.2007.

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Emerging foodborne pathogens / edited by Yasmine Motarjemi and Martin Adams. por Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, England : Boca Raton, Fla. : Woodhead Publishing ; CRC, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 E48.2006.

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