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Procesos de conservación de alimentos / Ana Casp Vanaclocha, José Abril Requena. por Series Colección Tecnología de alimentos
Edición: 2a ed., corregida.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 357 C36.2003.

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Manual de industrias de la carne / autor, M.D. Ranken ; traductores, Manuel Rodríguez Rebollo, Javier Madrid Cenzano. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Madrid : AMV ; Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TS 1960 R3618.2003.

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Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador Claude Flanzy. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : AMV ; Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 548 E4.2003.

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El agave tequilero : cultivo e industria de México / Ana G. Valenzuela Zapata. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 317.T48 V34.2003.

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Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria / coordinador de la edición Julián Briz. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid, España: Barcelona, España ; México, D.F. : Ediciones Mundi-Prensa, 2003, ©2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 I58.2003, ...

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Helados : elaboración, análisis y control de calidad / Antonio Madrid Vicente, Inmaculada Cenzano del Castillo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid, España : A. Madrid Vicente, Ediciones : Ediciones Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 795 M33.2003.

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Perspectivas del medio ambiente mundial 2002 : GEO-3. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Nairobi : Mundi-Prensa ; PNUMA, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta GE 170 G5618.2002.

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La Economía mundial : una perspectiva milenaria / Angus Maddison. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ; México : Mundi-Prensa, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HC 21 M28518.2002.

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Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva / Juan-José Francisco Polledo. por Series Colección Tecnología de alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vecente, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9000.9.A1 F73.2002.

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Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; colaboran: Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González. por Series Colección tecnología de alimentos
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9056.A2 C35.2002.

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Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria / Jorge Puig-Durán Fresco. por
Edición: 1a edición, reimpresión 2002.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2002, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 7269.F7 P85.2002.

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El análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro, Manuel M. Losada. por Series Colección Tecnología de los alimentos
Edición: 1a edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Madrid : Mundi-Prensa Ediciones, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 250.5 C43.2002.

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Internet y comercio electrónico : características, estrategias, desarrollo y aplicaciones Julián Briz, Isidro Laso. por
Edición: 2a ed., rev. y ampl.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : ESIC ; Mundi-Prensa, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HF 5548.32 B75.2001.

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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / autores, Berta Carballo, Guillermo López de Torre, Antonio Madrid. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: [Madrid] : Antonio Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TS 1960 C37.2001.

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En el umbral del siglo XXI : informe sobre el desarrollo mundial, 1999-2000 / Banco Mundial. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Washington, D.C. : El Banco ; Mundi-Prensa, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta HC 59.7 B35.2000.

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Perspectivas del medio ambiente mundial 2000 : GEO-2000. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ; México : Mundi-Prensa, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta GE 170 G5618.2000.

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Normas de calidad de alimentos y bebidas / coordinadores, A. Madrid Vivente, J. Madrid Cenzano. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Antonio Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TP 372.6 N67.2000.

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Aplicación del frío a los alimentos / coordinador: Manuel Lamúa Soldevilla. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa : Antonio Madrid Vicente, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.2 A75.2000.

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Europa en cifras : conocer la Unión Europea.
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa ; Eurostat, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General BX 4610 A37.1999.

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Evaluación de la ayuda al desarrollo : análisis de los éxitos y fracasos / Banco Mundial. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Washington, D. C. : México : Banco Mundial : Mundi Prensa, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HC 60 A8318.1999.

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