Resultados
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Food wars : the global battle for mouths, minds and markets / Tim Lang and Michael Heasman. por
Edición: 1st ed., reimpr.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London ; Sterling, VA : Earthscan, 2011, 2004
Otro título: - Global battle for mouths, minds and markets
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 359 L36.2011, ...
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Hydrocolloids / Andrew C. Hoefler. por Series Eagan Press handbook series
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : Eagan, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 543.C65 H64.2004.
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On food and cooking : the science and lore of the kitchen / Harold McGee. por
Edición: Completely rev. and updated
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Scribner, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 651 M27.2004.
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Food and nutritional toxicology / Stanley T. Omaye. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (4)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 1258 O46.2004, ...
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Mycotoxins in food : detection and control / edited by N. Magan and M. Olsen. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Boca Raton, Fla : Woodhead Pub. ; CRC Press, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 1242.M94 M93.2004.
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Fundamental food microbiology / Bibek Ray. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fl. : CRC, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 R39.2004.
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Dehydration of products of biological origin / editor, Arun S. Mujumdar. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Enfield, N.H. ; Plymouth, UK : Science Publishers, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 609 D415.2004.
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Emulsifiers in food technology / edited by Robert J. Whitehurst. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 455 E48.2004.
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Hydrocolloids / Andrew C. Hoefler. por Series Eagan Press handbook series
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: St. Paul, Minnesota, USA : Eagan, Press, [2004 ]Fecha de copyright: ©2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 543.C65 H643.2004.
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Food quality assurance : principles and practices / Inteaz Alli. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2004Fecha de copyright: ©2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 A46.2004.
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Diccionario dietetico / Gianfranco Moioli. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial De Vecchi, 2004
Otro título: - Diccionario dietetico mas de 300 alimentos y bebidas.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 551 M646.2004.
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