Su búsqueda retornó 11 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Natural food colorants : science and technology / edited by Gabriel J. Lauro, F. Jack Francis. por Series IFT basic symposium series ; 14)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 456.C65 N372.2000.

Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Phase/state transitions in foods : chemical, structural, and rheological changes / edited by M.A. Rao, Richard W. Hartel. por Series IFT basic symposium series / edited by Institute of Foof Technologists ; 13
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 P47.1998.

Hacer reserva
Food microbiological analysis : new technologies / edited by Mary Lou Tortorello, Steven M. Gendel. por Series IFT basic symposium series ; 12
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 F638.1997.

Hacer reserva
Food lipids and health / edited by Richard E. McDonald, David B. Min. por Series IFT basic symposium ; 11
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General Qp 751 F645.1996.

Hacer reserva
Bioseparation processes in foods / edited by Rakesh K. Singh, Syed S.H. Rizvi. por Series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 248.65.F66 B49.1995.

Hacer reserva
Protein functionality in food systems / edited by Navam S. Hettiarachchy, Gregory R. Ziegler. por Series IFT basic symposium series ; 9
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.P7 P758.1994.

Hacer reserva
Flavor measurement / edited by Chi-Tang Ho, Charles H. Manley. por Series IFT basic symposium series ; 8
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 F54.1993.

Hacer reserva
Physical chemistry of foods / edited by Henry G. Schwartzberg, Richard W. Hartel por Series IFT basic symposium series ; 7
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 P495.1992.

Hacer reserva
Biotechnology and food process engineering / edited by Henry G. Schwartzberg, M.A. Rao. por Series IFT basic symposium series ; 5
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York, N.Y. : M. Dekker, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 248.65.F66 B58.1990.

Hacer reserva
Foodborne microorganisms and their toxins : developing methodology / ed. by Merle D. Pierson, Norman J. Stern por Series IFT basic symposium series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York ; Basel : Marcel Dekker, c1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 F665 1986, ...

Hacer reserva
Chemical changes in food during processing / edited by Thomas Richardson, John W. Finley. por Series IFT basic symposium series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 C47, ...

Hacer reserva
Páginas