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Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier ; traducido del alemán por Ma. Angeles Garralda Hualde por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1982?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 M359, ...

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Fundamentos de nutrición / E. W. Crampton, L.E. Lloyd, B. E. McDonald. ; traducido de la 2a ed. norteamericana por Aurora Pérez Torrome por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 141 C7718.

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Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees ; traducida de la 3a. edición inglesa por José Fernández Salguero por
Edición: 2a ed
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 L4318.1982, ...

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El curado / Klement Möhler ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar por Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 7
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 749 M6.

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Ángel de la soledad : la Madre Genoveva Torres Morales fundadora de las Hermanas del Sagrado Corazón de Jesús y de los Santos Ángeles, religiosas angélicas / Bernardino Llorca, S. J. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Religiosas Angélicas, 1982
Otro título:
  • Hermanas del Sagrado Corazón de Jesús y de los Santos Ángeles.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Eusebio F. Kino (1)Colección, signatura topográfica: Acervo Kino BX 4705.T77 L56.1982.

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Valores normativos de la tecnología cárnica / F. Wirth, L. Leistner y W. Rodel ; traducido del alemán por Josefina Ripoll Spiau por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 555 W518.

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Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos / Erich Luck ; traducido del alemán por Autorra Pérez Torrome por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 371.2 L8318, ...

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Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier ; tr. del alemán por Celso Gutiérrez Losa por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 M358.1981, ...

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Dulces elaborados con azúcar y chocolate / Sidney Cakebread ; traducido del inglés por Ma. Pilar Aragón Santamaría por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 560.C65 C318.

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Introducción a la higiene de los alimentos / hans Jurgen Sinell ; trad. del alemán por Jaime Esain Escobar por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 533 S558.

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Microbiología de los alimentos vegetales / Gunter Müller ; con la colab. de Peter Lietz y hans-Dieter Munch por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 M848, ...

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Introducción a la ciencia del mar / P. S. Meadows y J. I. Campbell ; traducción del inglés por Juan Manuel Ibeas Delgado. por Series Biología marina e industrias del mar
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Editorial Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GC 11.2 M4318.1981.

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No hay imagen de cubierta disponible
Introducción a la biomatemática / David Machin ; tr. del inglés por Angel Hernández Castillo por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QH 323.5 M318.

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Ecotopía : diário íntimo y reportajes de William Weston / Ernest Callenbach por Series Vivir mañana ; 1
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza : Trazo-Editorial, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General PS 3553 A428.

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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. G. Brennan... [et al.] ; pról. E. J> Rolfe ; tr. José Alemán Vega por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 F628.1980.

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Comentarios al Acuerdo marco interconfederal sobre negociación colectiva / por Manuel Alonso García... [et al.] por Series Monografías socio-laborales
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Zaragoza : Servicio de Publicaciones Ministerio de Trabajo, Instituto de Estudios Sociales, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 7811.S6 C65.

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El ahumado / Klement Möhler ; traducido del alemán por José Romero Muñoz de Arenillas por Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; ; 11
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 749 M6418.

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Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la "Kutter", emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos / Ulrich Gerhardt ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar por Series Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; ; 12
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 749 G418.

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Lactología técnica : composición, recogida, tatamiento y transformación de la leche / Roger Veisseyre ; tr. Jesús Ventanas Barroso por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 239 V428.1980.

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Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones / Gerhard Effenberger ; traducido del alemán por C. Bernaldo de Quiroz por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 1974.K88 E3.

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