Resultados
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Food wars : the global battle for mouths, minds and markets / Tim Lang and Michael Heasman. por
Edición: 1st ed., reimpr.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London ; Sterling, VA : Earthscan, 2011, 2004
Otro título: - Global battle for mouths, minds and markets
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 359 L36.2011, ...
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Experiments in food process engineering / Hridyesh Pandey ... [et al.]. por
Edición: 1st ed., repr.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New Delhi ; Bangalore : CBS, 2006, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.8 E97.2006.
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Insect diets : science and technology / Allen Carson Cohen. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 518 C64.2004.
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Reel food : essays on food and film / edited by Anne L. Bower. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Routledge, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General PN 1995.9.F65 R44.2004.
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Hydrocolloids / Andrew C. Hoefler. por Series Eagan Press handbook series
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : Eagan, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 543.C65 H64.2004.
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On food and cooking : the science and lore of the kitchen / Harold McGee. por
Edición: Completely rev. and updated
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Scribner, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 651 M27.2004.
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