Resultados
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Química de los alimentos / director, Owen R. Fennema. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 F6518.1993, ...
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Introducción a la nutrición y el metabolismo / David A. Bender por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 353 B45.1993.
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Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 420 T3518.1993.
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Manual de industrias de los alimentos / M.D. Ranken. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TP 370.4 F6518.1993.
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Leche y productos lácteos : vaca, oveja, cabra / François M. Luquet por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Lenguaje original: FRE
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 556.M5 L4218.1991, ...
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Fabricación de queso / R. Scott ; traducido por Francisco Sala Trepat. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 281 S3818.1991.
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