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Travels in the genetically modified zone / Mark L. Winston. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, Mass. : Harvard University, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 248.65.F66 W565.2002.

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fundamentals of formulation / edited by Eric Dickinson, Reinhard Miller.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 F66.2001.

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Gums and stabilisers for the food industry 10 / edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 G867.2000, ...

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Feeding the world : a challenge for the twenty-first century / Vaclav Smil. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, Mass. ; London : The MIT, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General S 494.5 P75 S55.2000.

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The Cambridge world history of food / editors Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Cambridge University Press, 2000
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (2).

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Food processing technology : principles and practice / P. Fellows. por Series Woodhead Publishing in food science and technology)
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 373 F4.2000.

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Food emulsions and foams : interfaces, interactions and stability / edited by Eric Dickinson. por Series Special publication ; 227)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : The Royal Society of Chemistry, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553 C6.1999, ...

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The Maillard reaction in foods and medicine / edited by John O'Brien ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.55.M35 M36.1998.

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Gums and stabilisers for the food industry 9 / edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 G866.1998.

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Food flavours : biology and chemistry / Carolyn Fisher and Thomas R. Scott. por Series RSC paperbacks
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, Information Services, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 F57.1997.

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The Land of hunger / Piero Camporesi ; translated by Tania Croft-Murray with the assistance of Claire Foley. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Italiano
Detalles de publicación: Cambridge : Polity, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General PQ 4053.F57 C313.1996.

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Food : the chemistry of its components / T. P. Coultate. por Series RSC paperbacks
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 551 C757.1996.

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Food colloids : proteins, lipids and polysaccharides / edited by E. Dickinson, B. Bergenstahl. por Series Special publication ; 192
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 C666. 1996.

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A history of food / by Maguelonne Toussaint-Samat ; translated from the French by Anthea Bell. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Cambridge, MA : Blackwell Reference, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 353 T6413.1994.

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Food and cancer prevention : chemical and biological aspects / ed. by K. W. Waldron, I. T. Johnson, and G. R. Fenwick por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RC 268.45 F66.1993.

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Fruit and nuts : first supplement to the fifth edition of McCance and Widdowson's The composition of foods / B. Holland, I. D. Unwin and D. H. Buss por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : The Royal Society of Chemistry ; Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 551 M13.1992.

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Feeding and the texture of food / ed. by J.F.V. Vincent and P.J. Lillford por Series Society for experimental biology seminar series ; 44
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Cambridge University, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 149 F44.1991.

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Vegetables, herbs and spices / B. Holland, I. D. Unwin, D. H. Buss por
Edición: 4 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry : Ministry of Agriculture, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 351 H65.1991.

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Food polymers, gels, and colloids / ed. Eric Dickinson por Series Special publication ; 82
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 F66.1991.

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Population and nutrition : an essay on European demographic history / Massimo Livi-Bacci ; tr. by Tania Croft-Murray por Series Cambridge studies in population. Economy and society in past time ; ; 14
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG Lenguaje original: ITA
Detalles de publicación: Cambridge : Cambridge University, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HB 3581 L5813.1991.

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