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Bromatología animal / Jorge Alberto Flores Menéndez por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: México : Noriega : Limusa, 1990, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 95 F56.1983.

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Administración de servicios de alimentos / Charles E. Eshbach ; tr. de Guadalupe Meza de Gárate por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: México : Diana, 1986, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 E8218, ... No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Food microbiology : advances and prospects / ed. by T. A. Roberts and F. A. Skinner. por Series The Society for Applied Bateriology Symposium series ; 11
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: London : Academic Press, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 F663, ...

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Food microbiology / ed. by A. H. Rose por Series Economic microbiology ; 8
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: London : Academic Press, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 F662, ...

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Nutrition intervention strategies in national development / ed. by Barbara A. Underwood por Series Nutrition Foundation series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Academic Press, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9000.6 N87.

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Computer-aided techniques in food technology / ed. by Israel Saguy por Series Food science ; 8
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York ; Basel : Marcel Dekker, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.5 C65, ...

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Menu planning / Eleanor F. Eckstein por
Edición: 3rd ed
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 E25.1983.

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Professional cooking / Wayne Gisslen por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : John Wiley & Sons, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 820 G54.

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Fundamentos de ciencia de los alimentos / John Hawthorn ; traducido por Pascual López Lorenzo por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 551 H3818.

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Product testing and sensory evaluation of foods : marketing and R&D approaches / by Howard R. Moskowitz por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport : Food & Nutrition, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 546 M67, ...

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Physical properties of foods / ed. by Micha Peleg, Edward B. Bagley por Series IFT basic symposium series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, CO : AVI, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 P48.

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Quality control in food service / Marvin Edward Thorner, Peter Burnam Manning por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.Q34 T48.1983.

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Professional cooking / Wayne Gisslen por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : J. Wiley, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 G54.

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New frontiers in food microstructure / D. B. Bechtel, editor por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : AACC, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 557 N48.1983.

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Sanitation in food processing / John A. Troller por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Academic Press, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (4)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 373.6 S26, ...

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A modern introduction to food microbiology / R. G. Board. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Oxford : Blackwell Scientific, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 B63.

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Food engineering fundamentals / J. Clair Batty, Steven L. Folkman por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : J. Wiley, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 B37.

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Handbook of lethality guides for low-acid canned foods / C. R. Stumbo... [et al.] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Consulta TP 371.35 H36, ...

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Handbook of nutritional supplements / ed. Miloslav Rechcigl por Series CRC series in nutrition and food
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 553.A3 H34, ...

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