Resultados
|
|
|
|
|
Introduction to food process engineering / P.G. Smith. por Series Food science texts series
Edición: Second edition.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York ; Dordrecht ; Heidelberg ; London : Springer, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 S585.2011.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
TV, food marketing and childhood obesity / Jason Y. Cartere, editor. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Nova Science Publishers, 2009
Otro título: - Food marketing and childhood obesity
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RJ 399.C6 T8.2009.
|
|
|
|
|
|
Food science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Chichester : Wiley-Blackwell, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TP 370 F66.2009.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Physical chemistry of foods / Pieter Walstra. por Series Food science and technology ; 121
Edición: Reprinted.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : CRC : Marcel Dekker, 2009, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 W355.2009, ...
|
|
|
Manipulador de comidas preparadas / Manuel Segura y Pedro Varó. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: San Vicente (Alicante) : Club Universitario, [2009]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 S44.2009.
|
|
|
|
|
|
Manipulador de alimentos / Sánchez Maza, coordinador. por Series Hotelería y gastronomía
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa : Innovación y Cualificación, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 M36.2008.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Engineering properties of foods. por Series Food science and technology ; 144
Edición: 3rd ed. / [edited by] M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 E54.2005, ...
|
|
|
|