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Magnetic resonance in food science : an exciting future / edited by J.-P. Renou, P. S. Belton, G. A. Webb. por Series Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ; no. 319.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, 2011Fecha de copyright: ©2011
Otro título:
  • An exciting future
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 542 I58.2010.

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Food microbiology / Martin R. Adams and Maurice O. Moss. por
Edición: 3rd ed., reprinted.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, U.K. : RSC, 2010, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 A33.2010, ...

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Food : The Chemistry of its components / T.P. Coultate. por
Edición: 5th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : RSC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 551 C69.2009.

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The food safety hazard guidebook / Richard Lawley, Laurie Curtis & Judy Davis. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, U.K. : RSC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta RA 601 L39.2008.

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Food colloids : self-assembly and material science / edited by Eric Dickinson, Martin E. Leser. por Series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2007
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Magnetic resonance in food science : the multivariate challenge / edited by S.B. Engelsen, P.S. Belton, H.J. Jakobsen. por Series Special publication ; 299
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 542 I58.2004.

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Case studies in food microbiology for food safety and quality / Rosa K. Pawsey. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Soc Chemistry, UK/Springer 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 P38.2002.

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Food emulsions and foams : interfaces, interactions and stability / edited by Eric Dickinson. por Series Special publication ; 227)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : The Royal Society of Chemistry, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553 C6.1999, ...

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The Maillard reaction in foods and medicine / edited by John O'Brien ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.55.M35 M36.1998.

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Food polymers, gels, and colloids / ed. Eric Dickinson por Series Special publication ; 82
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 F66.1991.

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Food colloids / ed. by R. D. Bee, P. Richmond, J. Mingins por Series Special publication ; 75
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QD 549 F66.1989.

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