Resultados
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Aditivos alimentarios / Inmaculada Mateos-Aparicio (coord.) por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Dextra Editorial, [2017]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.A3 A35.2017.
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Food science : an ecological approach / edited by Sari Edelstein. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Burlington, MA : Jones & Bartlett Learning, 2014Fecha de copyright: ©2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RM 216 F67.2014.
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Empacado de alimentos / Juan Carlos Guevara Arauza. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
Ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Editorial Trillas, 2010, ©2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 373 G84.2010.
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Nisina : una nueva alternativa para la conservación de alimentos enlatados en México. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 2003
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R2003.13986. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.R2003.13986.
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Evaluación de la trehalosa como agente de protección en alimentos y biomoléculas. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 2003
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.R2003.14045. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.R2003.14045.
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Manual de conservación de los alimentos / editor M. Shafiur Rahman. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TP 371 H26.2003.
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Nopalito´s, botana congelada industrializada. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 2002
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en ingeniería industrial)--Universidad Iberoamericana, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I2002.13435. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.I2002.13435.
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Aplicación del frío a los alimentos / coordinador: Manuel Lamúa Soldevilla. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa : Antonio Madrid Vicente, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.2 A75.2000.
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Aprovechamiento de los subproductos cárnicos / Antonio Madrid. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid, España ; Antonio Madrid Vicente : Ediciones Mundi-Prensa, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TS 1960 M33.1999.
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Conservación de aguacate por tratamientos mínimos. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: 1996
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N96.7543.
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